Liên hệ: 0159 01305024

MENU MÓN ĂN VIỆT NAM

Tôi đầu bếp Lê Văn Siêng với kinh nghiệm hơn 20 năm trong lĩnh vực bếp món ăn truyền thống việt nam,món ăn chay thanh đạm ,món hải sản đặc sản ,món ăn tiệc ,món ăn fusion á âu. với tôi niềm đam mê về ẩm thực truyền thống và hiện đại luôn vô bờ bến và luôn mang trong mình mong muốn phát triển và giới thiệu ẩm thực việt và ẩm thực FUSION nhiều hơn đến với bạn bè quốc tế.với tôi niềm vui lớn nhất là được sinh sống và làm việc tại Đức & châu Âu nơi mà theo tôi môi trường và cơ hội rất nhiều để phát triển ẩm thực quê hương và ẩm thực châu Á ,mong muốn giới thiệu nó nhiều hơn nữa. với trăn trở đó tôi luôn luôn mong muốn kết nối cùng cô chú anh chị em chủ đầu tư phát triển và quảng bá ẩm thực việt nam và ẩm thực Á vươn xa hơn nữa.để một ngày nào đó ẩm thực Việt Nam và Châu Á luôn là lựa chọn hàng đầu của thực khách mỗi khi đến nhà hàng dùng bữa tại Đức & Châu Âu.

Với những concept menu bên dưới đó là cả 1 quá trình trích luỹ kinh nghiệm của tôi và đội ngũ và kiến thức thực tế quý báo của tôi trong hành trình gian nan khi đến với nghề và khi quý anh chị bằng lòng với 1 Menu nào để làm cho nhà hàng mình. tôi và Team luôn hỗ trợ hết sức mình từ tư vấn ban đầu về Menu,phân khúc thị trường ,đến quy trình vận hành và hành trình sau này của quý anh chị tôi luôn đồng hành hỗ trợ cùng quý anh chị kinh doanh.

Chúc quý anh chị luôn nhiều sức khoẻ ,buôn bán luôn đông khách và phát triển.

Instagram Facebook Tiktok Tư vấn set up món ăn việt nam tại đức & châu âu

MENU VIỆT NAM ĐẶC SẮC BA MIỀN

  1. I. HÀNH TRÌNH KÝ ỨC MÓN ĂN ĐƯỜNG PHỐ
    • Nem rán Hà Nội phố - Thịt heo,tôm,su hào,mộc nhỉ,cà rốt,khoai môn,hành tím,hành lá,rau mùi,miến,trứng gà,bánh tráng cuốn nem,nước mắm chua ngọt ,rau củ lên men.
    • Gỏi cuốn sài gòn - Bánh tráng cuốn nem,dưa leo,xoài,cà rốt củ cải ngâm chua,rau thơm,bún tươi,salad,sốt hoisin,lạc rang.
    • Bò lá lốt - Thịt bò xay,thịt heo xay,lá lốt,bún tươi,salad và rau thơm,nước mắm chua ngọt,cà rốt củ cải ngâm chua,lạc rang.
    • Chạo tôm nướng bánh hỏi - Tôm xay,thịt heo,bánh hỏi,salad,rau thơm,mỡ hành,lạc rang,hành khô,sốt lạc.
    • Nem nướng nha trang - Thịt heo xay,bánh hỏi,mỡ hành,lạc rang,hành khô,salad,rau thơm,sốt lạc.
    • Gà lụi nướng mật ong - Thịt ức gà,salad,đồ chua,sốt mật ong.
    • Mix combo
      • a. For 2 người "1.2.3.4."
      • b. For 2 người "3.4.5.6"

  2. II. SUOP & SALAD
    • Suop hoành thánh - Lá hoành thánh,thịt heo,tôm,hành lá,rau mùi,hành phi.
    • Suop canh chua Nam bộ - Rau theo mùa,tôm,rau mùi tàu,chanh,hành khô.
    • Gỏi đu đủ - Đu đủ,cà rốt,hành khô,lạc rang,bánh phồng tôm,nước sốt mắm chua ngọt.
    • Gỏi xoài - Xoài,cà rốt,hành tây,lá min,ớt chuông,dưa leo,lạc rang,hành khô,nước mắm chua ngọt,bánh phồng tôm,lá min,rau răm.

  3. III. ẨM THỰC ĐẶC TRƯNG HÀ NỘI
    • Chả cá lã vọng - Cá mặt quỷ,riềng,sã,bún tươi,thì là,hành lá,lạc rang,bánh đa,nước mắm chua ngọt.
    • Bún chả Hà Nội - Thịt heo nướng,chả viên nướng,bún tươi,salad,rau thơm,cà rốt đu đủ ngâm chua,nước mắm chua ngọt.
    • Phở bò hương xưa - Bánh phở,hành tây,hành lá,rau mùi,thịt bò bắp,bò viên,thịt bò tái,nước dùng xương bò,chanh giá và tỏi ớt.
    • Phở gà lá chanh - Bánh phở,thịt gà mai,hành tây,hành lá,rau mùi,lá chanh nước dùng gà.
    • Miến gà - Miến hà nội,nước dùng gà,hành lá,rau mùi,mộc nhỉ,hành khô.

  4. IV. ẨM THỰC ĐẶC TRƯNG MIỀN TRUNG
    • Bún bò huế - Bún tươi,thịt heo,thịt bò,rau theo mùa,hành lá,rau răm,chả lụa việt nam,nước dùng mắm ruốc huế.
    • Đậu hũ Nấm & Hải sản giấy bạc - Đậu hũ non,nấm các loại,tôm,mực,sò điệp,cơm trắng.
    • Cơm chiên hải sản phủ trứng - Cơm rang trứng,tôm,mực,đậu hoà lan,hành lá,cà rốt,trứng gà.
    • Miến tôm tay cầm - Miến xào,hành tây,cà rốt,cải thìa,nấm,tôm,hành lá,hành khô.
    • Mỳ quảng trộn gà tôm - Mỳ quàng,gà tôm,rau salad,rau thơm,hành khô,lạc rang,bánh đa,sốt nghệ mỳ quảng.

  5. V. ẨM THỰC ĐẶC TRƯNG MIỀN NAM
    • Bò kho bánh mì - Bò kho,bánh mì,hành lá,hành tây,rau húng quế,cà rốt,khoai tây.
    • Bún bò nam bộ - Bún,salad,rau thơm,hành khô,lạc rang,cà rốt củ cải ngâm chua,thịt bò xào.
    • Cơm tấm đêm sài gòn (sườn chả trứng) - Cơm tấm,sườn nướng,trứng ốp la,mỡ hành,chả trứng,cà rốt củ cải ngâm chua,dưa leo,salad,cà chua,nước mắm.
    • Mỳ hoành thánh xá xíu - Mỳ trứng,thịt heo xá xíu,hoành thánh tôm,nước dùng gà,hành khô,hành lá,rau mùi,cải thìa.
    • Cơm cà ri - Sữa dừa,kem béo,xã cây,curry vàng,khoai tây,khoai lang,bí đỏ,cơm trắng,húng quế,lạc rang.

  6. VI. MÂM CƠM GIA ĐÌNH
    a. For 2 NGƯỜI
    • Nem rán & chạo tôm nướng
    • Suop canh chua
    • Gỏi đu đủ tôm
    • Cá kho tộ với thịt ba chỉ
    • Thịt ba chỉ cháy cạnh
    • Rau cải xào tỏi
    • Cơm trắng

    b. For 2 người
    • Gỏi cuốn tôm & nem nướng nha trang
    • Suop hoành thánh rau cải
    • Gỏi xoài bò
    • Tôm rang mặn
    • Thịt bò xào nấm và rau cải
    • Rau củ kho quẹt
    • Cơm trắng

  7. MÓN CHÍNH VEGAN
    • Đậu hũ nấm giấy bạc - Đậu hũ,nấm và rau củ,cơm trắng.
    • Phở chay - Bánh phở,nấm thập cẩm,tofu,hành lá,rau mùi,nước dùng rau củ.
    • Miến tofu tay cầm - Miến hà nội,nấm các loại,rau củ theo mùa,tofu.
    • Cơm curry tofu - Sữa dừa,cơm trắng,rau củ theo mùa,tofu,curry.
    • Cà tím nấm thập cẩm tay cầm - Cà tím,nấm thập cẩm,tofu,hành lá,gừng,cơm trắng.

  8. VII. DESSERT
    • Hà nội ( kem chanh trái vải sốt tía tô)
    • Huế ( chocolate trà hoa nhài huế )
    • Sài gòn ( chè chuối sài gòn )

  9. Lời ngõ

    Menu nhà hàng ……. mang đậm phong cách ẩm thực đặc trưng vùng miền việt nam,hành trình các món ăn đặc sắc của ba miền việt nam sẽ được gói gọn trong menu này. Việt nam luôn nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng và đặc trưng của mỗi vùng ,với từng loại nguyên liệu và gia vị khác nhau ,mỗi miền có những món ăn nổi tiếng và đặc sắc làm nức lòng du khách và người dân bản xứ,vì vậy tại Nhà hàng chúng tôi đang lưu giữ những ký ức về món ăn đặc sắc vùng miền giúp đội ngũ chúng tôi gợi nhớ về văn hoá ẩm thực quê nhà và là thông điệp gởi đến quý khách hàng khi bước chân vào nhà hàng…..

    Nơi mà chúng tôi đang lưu giữ và giới thiệu quảng bá ẩm thực đặc trưng của vùng miền việt nam nói chung,nơi mà đội ngũ chúng tôi dành cho thực khách sự trải nghiệm món ăn của tất cả vùng miền việt nam được lưu giữ và gói gọn trong Menu và phong cách phục vụ cùng không gian tại……

MÔ HÌNH VIỆT NAM TRUYỀN THỐNG

  1. I. KHAI VỊ
    • Chả giò rế nhân tôm cua - Tôm,thịt cua,mộc nhỉ,khoai môn,hành tây,cà rốt,miến,bánh tráng rế,cà rốt su hào chua,nước mắm chua ngọt.
    • Bánh bột lọc - Bột năng,tôm,thịt heo,mộc nhỉ,nước mắm chua ngọt,hành khô.
    • Bánh bèo chén - Bột gạo,bột mì,vụn bánh mì giòn,thịt heo,mỡ hành,ruốc tôm,nước mắm.
    • Bò lụi nướng bánh hỏi - Thịt bò,củ hành,bánh hỏi,mỡ hành,hành khô,lạc rang,salad,rau thơm,nước mắm chua ngọt,cà rốt su hào ngâm chua.
    • Bánh tôm hồ tây - Bột mì,bột gạo,nghệ,cốt dừa,hành lá,khoai lang,tôm,salad,rau thơm,nước mắm chua ngọt,cà rốt củ cải.
    • Nem cua bể - Tôm,thịt heo,su hào,cà rốt,mộc nhỉ,miến,bánh tráng,nước mắm chua ngọt,su hào cà rốt ngâm chua.
    • Phở cuốn tam sắc - Bột gạo,salad,rau thơm,dưa leo,mắm chua ngọt.
    • Cà tím nướng thịt bò băm với nấm và nước mắm chua ngọt - Cà tím,thịt bò băm,nấm và nước mắm chua ngọt.
    • Combo khai vị : 2 người 4 món / 4 người 8 món

  2. II. SUOP & SALAT
    • Suop gà nấm hạt sen - Thịt gà,nấm,hạt sen,nước dùng gà.
    • Suop cua nấm tuyết - Thịt cua,nấm tuyết,nước dùng gà,rau mùi.
    • Gỏi bò khoai môn - Thịt bò,dưa leo,hành tây,cà rốt,lá min,khoai môn,nước mắm chua ngọt,bánh phồng tôm,hành khô,lạc rang.
    • Gỏi miến chua cay - Miến hà nội,dưa leo,hành tây,ớt chuông,sã cây,cà rốt,lá min,nước trộn gỏi,hành khô,lạc rang,bánh phồng tôm.

  3. III. MÓN ĂN ĐẶC SẮC
    • Bò cháy tiêu xanh
      - Thành phần : thịt bò mềm,tiêu xanh,hành tây,tỏi,ớt chuông,cơm trắng,salad dầu giắm.
    • Bún thịt nướng nam bộ - Bún tươi,rau salad,rau thơm theo mùa,thịt vai heo nướng,hành khô,lạc rang,cà rốt củ cải ngâm chua.
    • Cơm gà Hội An
      - Thành phần : thịt gà xe,salad,hành tây,dưa leo,cơm gà,mắm gừng,hành khô,lạc rang,rau răm,nước dùng gà.
    • Bánh cuốn Hà Nội
      - Thành phần : Bột gạo,thịt heo,mộc nhỉ,chả lụa,nước mắm,hành khô,rau thơm việt nam.
    • Bún cá dọc mùng
      - Thành phần : Bún tươi,cá chiên giòn,nước dùng chua,rau hành lá,thì là,dọc mùng,cà chua.
    • Phở vịt quay
      - Thành phần : bánh phở,hành lá,rau mùi,hành tây,rau giá đỗ,rau húng quế,vịt quay,bánh quẩy.
    • Phở gà quay mọc gà
      - Thành phần : Bánh phở,gà quay,hành lá,hành tây,rau mùi,giá đỗ,nước dùng gà với thảo mộc.
    • Bún than
      - Thành phần : chả lụa,tôm,nấm hương,trứng,thịt gà,hành lá,rau mùi,hành khô,dầu mè,nước dùng xương.
    • Heo quay bánh hỏi
      - Thành phần : heo quay,bánh hỏi,salad,rau thơm,mỡ hành,hành khô,lạc rang,nước mắm chua ngọt.
    • Vịt quay xá xíu bánh bao
      - Thành phần : ức vịt quay,bánh bao,sốt tiêu,dưa leo,hành,rau mùi.
    • Bánh xèo nam bộ
      - Thành phần: bột gạo,cốt dừa,giá đỗ,đậu xanh,tôm,thịt ba chỉ,rau thơm,salad,rau thơm,hành lá,nước mắm chua ngọt,cà rốt củ cải ngâm chua.
    • Hủ tiếu nam vang
      - Thành phần Hủ tiếu việt nam,trứng cút,tôm,thịt heo,giá,salad,nước dùng xương gà,hành lá,rau mùi.

  4. IV. DESSERT
    • Bánh plan trân châu
    • Chè bà ba
    • Tàu hũ đậu đỏ nhoài đường

MENU MÔ HÌNH MÂM CƠM QUÊ TỰ CHỌN

  1. I. KHAI VỊ
    • Vịt nướng lá lốt
    • Gỏi cuốn vịt quay
    • Đậu hũ hoàng kim
    • Tôm chiên cốm thăng long
    • Đùi Gà nướng tiêu xanh

  2. II. VEGAN
    • Chả giò chay
    • Tempura nấm
    • Cà tím nướng mỡ hành

  3. III. SALAT & RAU XÀO
    • Nộm bò su hàu tôm
    • Nộm xoài bò
    • Salat bò trứng dầu giắm
    • Cải thìa xào tỏi
    • Bầu xào tôm
    • Nấm thập cẩm xào tỏi
    • Rau cải thập cẩm xào tỏi
    • Rau ngũ quả mắm kho quẹt
    • Dưa giá
    • Dưa chua
    • Kiệu chua
    • Cà pháo muối sỏi

  4. IV. SUOP/CANH
    • Canh chua cá nam bộ
    • Canh bầu nấu tôm khô
    • Canh cải thịt băm
    • Canh cua đồng

  5. V. MÓN BÒ
    • Bò lúc lắc sốt tiêu đen
    • Bò xào cải thìa nấm đùi gà
    • Bò kho + bánh mì
    • Bò xào xã ớt

  6. VI. MÓN TỪ VỊT
    • Vịt nướng vân đình
    • Vịt xào húng quế
    • Vịt quay

  7. VII. MÓN TỪ GÀ
    • Đùi gà nướng mật ong
    • Gà xào xã ớt
    • Gà cà ri + bánh mì
    • Cánh gà chiên nước mắm

  8. VIII. MÓN TỪ TÔM
    • Tôm xào nấm thập cẩm
    • Tôm ram mặn
    • Tôm sốt me
    • Tôm nướng sate

  9. IX. MÓN TỪ HEO
    • Thịt heo kho trứng
    • Thịt heo quay
    • Thịt heo cháy cạnh
    • Thịt heo chiên mắm
    • Cá kho tộ thịt ba chỉ

  10. V. MÓN TỪ TOFU
    • Tofu nấm xào
    • Curry tofu gà chay rau củ
    • Tofu chiên sã ớt
    • Tofu tôm chay kho tộ

  11. VI. DESSERT
    • Chè chuối sài gòn
    • Xôi xoài
    • Bánh rán

  12. - Khởi nghiệp với nềm đam mê mâm cơm việt nam để quảng bá và giới thiệu với khách hàng quốc tế ,mô hình mâm cơm việt nam phù hợp với restauran từ 40 > 50 chỗ ,không gian không cần sang trọng ,nhưng nổi bật lên trong phong cách việt việt nam ,giá cả món ăn phù hợp với tất cả dân văn phòng,khách du lịch,dân bản địa .là mô hình liên tưởng đến những bữa cơm gia đình việt nam ,đầm ấm và hạnh phúc ,đó là một nét đặc trưng trong văn hoá ẫm thực việt nam.và là một trong những mô hình mới lạ cho các bạn kinh doanh muốn khởi nghiệp mà chưa có ý tưởng về concept cơm việt nam truyền thống.
    - Ý tưởng vận hành > Món ăn sẽ được khách hàng chọn ,mỗi món ăn tầm 8 > 15 euro trở lại và được cho lên mẹt ăn cùng nhau.kèm cơm hoặc bún cho khách hàng.

MENU PHỞ & MÓN ĂN ĐẶC TRƯNG

  1. I. TAPAS KHAI VỊ
    • Bánh pateso
      - Thành phần: bột bánh ngàn lớp,pate gan heo,thịt heo xay,rau củ.
    • Bánh quẩy chiên sốt lá dứa cốt dừa
      - Thành phần : bánh quẩy chiên,sữa dừa,màu lá dứa,sữa đặc,đường bột.

  2. II. ĂN CHƠI
    • Chạo tôm nướng mỡ hành
      - Thành phần : tôm,mỡ hành,lạc rang,hành khô,sốt lạc,bánh hỏi,salad,rau thơm,rau mùi.
    • Xíu mại bánh mì
      - Thành phần : Thịt heo,củ đậu,sốt cà chua,bánh mì,hành lá,trứng cút.
    • Xôi cua
      - Thành phần : xôi trắng,mỡ hành,thịt cua,đậu xanh,chà bông gà,hành khô.
    • Gỏi gà xé phay
      - Thành phần: gà xé,hoa chuối,hành tây,dưa leo,lá min,rau răm,hành khô,lạc rang,sốt muối chanh.

  3. Ăn chơi chuyển món
    • Trà vải hương chanh sả lá tía tô
      - Thành phần : trà khô jasmin,nước vải với rau tía tô và sã,trái vải.

  4. III. PHỞ BÒ XƯA VÀ NAY
    • Phở bò steak tendeloi fille đặc biệt dát vàng
      - Thành phần : stek tendeloi,bánh phở,hành lá,rau mùi,hành tây,húng quế,nước dùng phở,trứng nấu chậm,giá đỗ,bánh quẩy.
    • Phở thập cẩm full topping với "bò vagu A5 ,Gan ngỗng pháp"
      - Thành phần : bánh phở,nước dùng phở,bắp bò,bò viên,bò tái,wagu 30 gr,hành lá,húng quế,rau mùi,gan ngỗng,chanh ớt,bánh quẩy.
    • Phở bò tái nạm
      - Thành phần : bánh phở,thịt bò tái,thịt nạm bò,hành lá,rau mùi,hành tây,húng quế,giá đỗ,nước dùng bò,bánh quẩy.
    • Phở bắp bò,bò viên
      - Thành phần : bánh phở,nước dùng bò,bắp bò hầm,bò viên,hành lá,rau mùi,hành tây,húng quế,giá đỗ,bánh quẩy.
    • Phở trộn bò sốt chua cay
      - Thành phần : bánh phở,nước sốt chua cay,thịt bò,salad,giá đỗ,hành lá,hành khô,rau mùi,lạc rang.

  5. IV. PHỞ GÀ PHỐ CỔ
    • Phở gà quay với mộc gà
      - Thành phần : bánh phở,nước dùng gà,hành lá,rau mùi,giá đỗ,bánh quẩy,gà quay,mộc gà.
    • Phở gà mai xé lá chanh
      - Thành phần : bánh phở,gà xé,hành lá,rau mùi,lá chanh,nước dùng gà,giá đỗ,bánh quẩy.
    • Phở trộn đùi gà nướng char siu
      - Thành phần: bánh phở,sốt trộn chua cay,salad,hành khô,lạc rang,rau mùi,hành lá,gà nướng xá xíu.

  6. V. MÓN ĂN GỢI MIỀN KÝ ỨC
    • Cơm hải sản sốt x.o phủ trứng Tôm
      - Thành phần : cơm rang sốt x.o,thịt cua,tôm,trứng,hành lá,cà rốt,đậu hà lan.
    • Cơm tấm sài gòn
      - Thành phần : cơm tấm,thịt vai heo nướng,nước mắm,chả trứng,dưa leo,cà chua,cà rốt củ cải ngâm chua,trứng ốp la,mỡ hành.
    • Cơm gà Hải Nam singarbo / bontongkee
      - Thành phần : cơm nấu từ nước dùng gà,dầu gừng,ớt,mỡ hành,xì dầu,dưa leo,salad,đồ chua cà rốt củ cải trắng.
    • Bò kho bánh mì
      - Thành phần: thịt bò,hành tây,hành lá,rau mùi,mùi tàu,húng quế,cà rốt,khoai tây,bánh mì,nước hầm bò.
    • Cà ri gà bánh mì
      - Thành phần : sữa dừa,sữa đặc,sữa tươi,kem béo,khoai tây,cà rốt,khoai lang,lạc rang,hành tây,húng quế,bánh mì.

  7. VI. DESSERT
    • Chè bơ trân châu
      - Thành phần : avocado,sữa dừa,agar,trân châu.
    • Pudding tofu đậu đỏ nhoài đường
      - Thành phần: sữa đậu nành,gelatin,gừng,đậu đỏ nhào đường.

  8. VII. VEGAN
    • Đậu hũ tẩm hành
      - Thành phần: tofu chiên giòn,mỡ hành,tỏi phi,hành khô,tương ớt.
    • Cà tím nướng nấm ngũ sắc sốt dầu hào
      - Thành phần: cà tím nướng,đậu bo,cà rốt,nấm đùi gà,nấm mỡ,sốt dầu hào.
    • Bún thái
      - Thành phần : bún tươi,nấm các loại,cà chua,húng quế,rau mùi tàu,hành tây,sã cây,giá đỗ.
      • a. Gà chay
      • b. Bò chay
      • c. Tempeh
      • d. Tofu
    • Phở trộn tempeh chua cay
      - Thành phần : phở trộn với sốt chua cay,tempeh chay,hành lá,rau mùi,hành khô,lạc rang,giá đỗ.

MENU STREET FOOD CHÂU Á ĐƯƠNG ĐẠI

  1. I. ĂN CHƠI
    • Nem Tôm cua Nha trang
      - Thành phần : tôm,bột xù,trứng,bột mì,mực,cà rốt,đậu bibo,sốt mayornayse,hành tây,khoai môn,khoai lang,sốt mayornaise mango.
    • Gỏi cuốn / Nem cuốn
      - Thành phần : bánh tráng,dưa leo,xoài,đồ chua,salad,rau mùi,lá min,bún tươi,lạc rang,sốt hoisin.
      • a. Tôm trứng
      • b. Bò nướng sả
      • c. Gỏi cuốn chay
    • Bánh xèo hẹ kim chi
      - Thành phần : bột mì,bột gạo,kim chi,tôm,hành lá,hẹ,cà rốt,cá ngừ khô bào lát,sốt kem nấm truffle.
    • Bắp rang mỡ hành
      - Thành phần : Ngô hạt,hành lá,tôm nhỏ,bơ,tỏi.
    • Đậu hũ tẩm hành
      - Thành phần : tofu chiên giòn,hành lá,tỏi phi,bơ.

  2. II. SUOP & SALAD
    • Suop kim chi
      - Thành phần : kim chi,tofu,tôm,nấm,hành lá.
    • Suop đuôi bò
      - Thành phần : đuôi bò hầm,hành lá,rau mùi,hành tây,nước dùng phở.
    • Nộm đu đủ tôm khô kiểu thái
      - Thành phần : đu đủ bào sợi,cà rốt,cà chua bi,rau răm,lá min,hành khô,lạc rang,tôm,bánh phồng tôm,sốt mắm chanh.
    • Kim chi dưa leo
    • Kim chi hàn quốc

  3. III. PHỞ VỊ XƯA VÀ NAY
    Phở Bò
    • a. Phở bò đặc biệt "tái,bắp,bò viên"
      - Thành phần : bánh phở,hành lá,rau mùi,hành tây,rau giá đỗ,rau húng quế,rau lá min,bánh quẩy.
    • b. Phở bò tái lăn
      - Thành phần : bánh phở,hành lá,rau mùi,hành tây,rau giá đỗ,rau húng quế,rau lá min,bánh quẩy.
    • c. Phở bò viên
      - Thành phần : bánh phở,hành lá,rau mùi,hành tây,rau giá đỗ,rau húng quế,rau lá min,bánh quẩy.
    • d. Phở bò tái
      - Thành phần : bánh phở,hành lá,rau mùi,hành tây,rau giá đỗ,rau húng quế,rau lá min,bánh quẩy.

    Phở Gà
    • a. Phở gà quay
    • b. Phở gà mọc lá chanh

    Gọi Thêm
    • Bánh Quẩy chiên
    • Bánh phở thêm
    • Chén thịt thêm “ tái,bắp,bò viên”
    • Trứng chần

    Phở Trộn
    • a. Gà nướng xá xíu
    • b. Bò nướng
    • c. Tôm
    • d. Tofu

    - Thành phần : bánh phở,salad,dưa leo,đồ chua,rau mùi,lá min,hành khô,lạc rang,sốt trộn dầu hào,mè rang.
    Phở Chay
    • a. Phở tofu và rau củ
    • b. Phở nấm thập cẩm

    - Thành phần : bánh phở,hành lá,rau mùi,hành tây,giá đỗ.

  4. IV. KOREA STREET FOOD
    Udon Trộn Sốt Gochujang
    • a. Bò nướng
    • b. Gà nướng xá xíu
    • c. Tôm
    • d. Tofu

    - Thành phần : udon,salad,rau mùi,dưa leo kim chi,đồ chua,hành khô,lạc rang,sốt gochujang.
    Gà Chiên Hàn Quốc
    • a. Cánh gà chiên
    • b. Đùi gà chiên
    - Sốt tự chọn : phô mai truffle và sốt cay truyền thống cùng khoai tây chiên.
    - Đồ ăn kèm : Củ cải muối chua & kim chi dưa leo.

    - Thành phần : bột mì,bột cà ri,bột chiên giòn,bột khoai tây,kem,nấm truffle puree,khoai tây chiên.
    Cơm Trộn Hàn Quốc / Bibimbap
    • a. Bò
    • b. Gà

    - Thành phần : cơm trắng,kim chi,rau cải bó xôi,nấm hương,dưa leo kim chi,sốt trộn hàn quốc gochujang.

  5. V. VIỆT NAM STREET FOOD
    Bún Trộn
    • a. Bún thịt nướng chả giò
    • b. Bún bò Nam Bộ
    • c. Bún tofu xào sa ớt

    - Thành phần : bún tươi,rau salad,dưa leo,lá min,rau mùi,hành khô,lạc rang,cà rốt củ cải chua,nước mắm chua ngọt.
    Mỳ Quảng Trộn Gà Tôm

    - Thành phần : mỳ quảng,salad,lá min,rau mùi,sốt mì quảng,thịt gà nướng xá xíu,tôm nướng,lạc rang,hành khô,cà rốt củ cải ngâm chua,bánh đa.
    Bò Kho Bánh Mì

    - Thành phần : bò kho,bánh mì,hành tây,rau mùi,hành lá.
    Cà Ri Gà Bánh Mì

    - Thành phần : sữa dừa,sữa tươi,khoai lang,cà rốt,khoai tây,bột cà ri,thịt gà,bánh mì nướng,hành tây,lạc rang.
    Bò Né Bánh Mì

    - Thành phần : thịt bò xào,rau củ,pate gan,trứng ốp la,bánh mì nướng.

  6. VI. STREET THAI LAN
    Cơm Dừa Lá Dứa Đùi Gà Nướng Xá Xíu

    - Thành phần : cơm dừa,đùi gà nướng xá xíu,sốt xá xíu,cà rốt củ cải ngâm chua,salad.
    Pad Thai

    - Thành phần : Bánh phở thái,giá đỗ,hẹ hoặc hành,hành tây,nước sốt me,hành khô,lạc rang,chanh,ớt.
    Bún Thái Chua Cay

    - Thành phần : bún ,nước suop tomyum,sữa dừa,rau theo mùa,tôm,thịt bò,mực,hành khô,rau mùi,húng quế,sa.

  7. VII. DESSERT
    • Chè chuối sài gòn
      - Thành phần : chuối ,sữa tươi ,sữa dừa,bột bán,lạc rang,mè rang.
    • Tàu phớ đậu đỏ
      - Thành phần : sữa đậu nành,gellatin,đậu đỏ.
    • Xôi xoài
      - Thành phần : xôi cốt dừa,xoài ,mè rang.

Theo dõi trên Instagram

Le Van Sieng